Holen Sie das Beste aus ITALIENISCHEN WEINEN heraus

Italienischer Weine

Fragen wir uns, warum italienische Weine auf der Welt so geschätzt werden:

  • Unser Land von der Sonne geküsst, vor allem in Süditalien, und reich an
  • Geschichte und Aromen, wie der italienische Wein, der aus der Erfahrung von Männern hervorgegangen ist, die sich der Herstellung von Wein und dem Anbau der Rebe verschrieben haben, die unserer Halbinsel einen zusätzlichen Wert verleihen. Es gibt Länder, die seit mehr als zwei Jahrhunderten Wein produzieren.
  • Die italienische Weinmarke ist weltweit bekannt.

IIch erzähle Ihnen von der Geschichte des Nerello Cappuccio, eines Weins, der Geschichte geschrieben hat, nachdem er viele Schwierigkeiten überwunden hat, genau wie die von Sizilien, oder wie jedes Lebewesen ihnen im Leben begegnet ist. Und auch aus diesem Grund ist es so interessant, dass die mutigsten Winzer beschlossen haben, den Anbau in den alten Ebenen zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf der Ostseite des Ätna fortzusetzen.

Der Nerello Cappuccio ist eine autochthone Rebsorte des Ätna und verdankt seinen Namen der charakteristischen Lagerung der Bäumchenpflanze. Der Ursprung ist unbekannt, aber an seine Präsenz auf dem Ätna wurde immer gedacht..

Weinberganbau

Besser als jede Region der Welt

Die ersten Informationen stammen aus dem Jahr 1839 in der Gegend zwischen Trecastagni und Viagrande, in der wir ab 1900 angefangen haben: eine kleine und uralte Familienrebe , in der mein Vater, Don Michelangelo, den ersten Weinberg nur mit traditionellen Methoden für den Familienverbrauch bepflanzt hat. Für die Neugierigen sollte bekannt sein, dass die Eigenschaften dieser Traube besonders sind: Die Vegetation rund um die gepflegten und beschnittenen Bäumchen ist sehr üppig; Die Knospen sind kugelförmiger und harmonischer, während das Blatt ursprünglich ist( kugelförmig und dreilappig mit zwei anderen Lappen, die kaum angedeutet sind, mit einer U-Form, die manchmal eine geschlossene Linie und überlappende Kanten aufweist).

Der Wein Nerello Cappuccio ist ein brillantes Rubinrot mit wundervollen Purpurtönen, begleitet von einem intensiven, einladenden und fruchtigen Aroma mit ätherischen Noten für seine Alterung. Das Parfüm verblasst und ersetzt ein volles und angenehmes Aroma. Dank seiner Tanninenoten werden unauslöschliche Emotionen erzeugt, die in einer prestigeträchtigen aromatischen Persistenz gipfeln.

Es handelt sich um eine außergewöhnliche Rebsorte, die zu Rotfleischgerichten und typischen sizilianischen Käsesorten perfekte Weine hervorbringt. Dies ist eine leidenschaftliche Rebe, es ist eine lebendige Rebe, in der wir all die Liebe, das Engagement, die Freuden und Leiden, die Hoffnungen und Träume der Winzer des Ätna und ihres wunderschönen Landes finden. 

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